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泰式西米肉酥丸

泰式西米肉酥丸的热量和减肥功效

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泰式西米肉酥丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量721泰式西米肉酥丸热量/卡路里1523千卡
化妆 热量1523千卡,相当于化妆762分钟消耗的热量...120

泰式西米肉酥丸的做法共17个步骤

食材主料/辅料

小西米(适量)、开水(适量)、猪肉(适量)、香芹(适量)、洋葱(适量)、大蒜(适量)、胡萝卜(适量)、白芝麻(适量)、鱼露(适量)、鲜味生抽(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)
泰式西米肉酥丸的做法图解1

1/17. 香芹、洋葱、大蒜、胡萝卜切末。

泰式西米肉酥丸的做法图解2

2/17. 猪肉肥瘦分开,肥肉切小丁,瘦肉切肉末。

泰式西米肉酥丸的做法图解3

3/17. 锅内放少量油,洋葱、大蒜、胡萝卜先炒几下。

泰式西米肉酥丸的做法图解4

4/17. 再下香芹炒出香味出锅。

泰式西米肉酥丸的做法图解5

5/17. 锅内不放油,放肥肉丁先煸出些油。

泰式西米肉酥丸的做法图解6

6/17. 再加瘦肉炒变色,加料酒、白糖、鱼露、一点生抽,加入蔬菜炒至水份收干。

泰式西米肉酥丸的做法图解7

7/17. 装盘后撒小把熟白芝麻拌匀晾凉。

泰式西米肉酥丸的做法图解8

8/17. 小西米备用。

泰式西米肉酥丸的做法图解9

9/17. 小西米用料理机打碎些。(我没有打成完全粉状,还是有一些小颗粒,不影响。)

泰式西米肉酥丸的做法图解10

10/17. 一点点加入开水,和成软硬适中的团。(建议一次不要做多,面团在包的时候凉了容易变硬些,我又加了点开水成品也没什么影响。)

泰式西米肉酥丸的做法图解11

11/17. 一次性手套,揪一小块西米团,捏成四周比中间薄,加入炒好的肉酥馅。

泰式西米肉酥丸的做法图解12

12/17. 收口包紧。

泰式西米肉酥丸的做法图解13

13/17. 一个个排入垫了湿布的蒸屉,如果用盘子,盘子上要抹一层油。

泰式西米肉酥丸的做法图解14

14/17. 水开后蒸10-15分钟即可。

泰式西米肉酥丸的做法图解15

15/17. 我是直接趁热吃的,你也可以根据自己口味加蘸料,据说蘸泰式甜辣酱也不错。

泰式西米肉酥丸的做法图解16

16/17. 成品

泰式西米肉酥丸的做法图解17

17/17. 成品

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效;可与芦笋、黑木耳、小白菜搭配;与牛里脊、基围虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇静安神、开胃等功效;可与茭白、樱桃番茄、菜花搭配;与兔肉、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与西葫芦、火腿、鸡蛋搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、降血糖等功效;可与马齿苋、火腿、洋葱搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与莴笋、羊排、豆浆搭配;与辣椒、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泰式西米肉酥丸热量1523 千卡
  • 脂肪87 克
  • 蛋白质44.2 克
  • 碳水化合物51.64 克
  • 178.9 毫克
  • 183 毫克
  • 9.81 毫克
  • 934 毫克

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