| 奶香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 奶香排包热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于上厕所1383分钟消耗的热量...60 | |||||
奶香排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、牛奶（150克）、鸡蛋（25克）、炼乳（25克）、奶粉（10克）、酵母（3克）、黄油（20克）、白糖（20克）、盐（3克）
1/8. 将除黄油以外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。
2/8. 基础发酵至2倍大。
3/8. 取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4/8. 取一份面团，擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起。
5/8. 卷起后将两头捏紧。
6/8. 依次做好6个面团。
7/8. 搓长后放入烤盘（8寸）内。
8/8. 放到温暖湿润的地方发酵至2倍大，刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟，取出刷一层牛奶或黄油。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与西兰花、醋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米、菠菜、紫菜搭配；与鹅肉、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
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营养信息
- 奶香排包热量1383 千卡
- 脂肪145.67 克
- 蛋白质70.57 克
- 碳水化合物361.45 克
- 钠896.9 毫克
- 钙2423 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾2684 毫克