| 小米红豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 350克 | 小米红豆卷热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于种花278分钟消耗的热量...270 | |||||
小米红豆卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、小米（50克）、红豆（50克）、糖粉（30克）、食用油（少量）、粽叶（2片）、食物保鲜膜（2张）
1/14. 食材准备
2/14. 食材按份量称重备好，红豆可以提前泡水制红豆沙，
3/14. 将小米放进打磨机（破壁机）中打成粉
4/14. 开小火炒制小米粉，炒至淡黄色，就要离火，放凉，注意看色泽有很大的不同，不要炒过头。
5/14. 取一个盆，加入适量的开水，加入糖粉至融化
6/14. 将糖水趁热加入到糯米粉中
7/14. 用筷子进行拌制，
8/14. 开水拌成饼后，放在粽叶上，
9/14. 大火蒸制十分钟，
10/14. 红豆用高压锅煮熟，或打粉机制红豆泥，加油及糖粉备用，（简单的话，也可以自己买现成的红豆沙）
11/14. 包上保鲜膜，用木杆做成米皮
12/14. 撒上炒香的小米粉，用刀将边角切整齐。
13/14. 开始卷起来，切好了，
14/14. 加上薄荷叶，装盘了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、延年益寿、护发明目等功效；可与枣、莲藕、乌鸡搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、美容等功效；可与红糖、凉薯、洋葱搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、润肠通便、预防结石等功效；可与枣、鸡肉、南瓜搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米红豆卷热量1249 千卡
- 脂肪4.63 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物218 克
- 钠9.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁10.08 毫克
- 钾1538 毫克