| 可可麻薯夹心软包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 可可麻薯夹心软包热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于看电影1461分钟消耗的热量...60 | |||||
可可麻薯夹心软包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先放入液体的牛奶、鸡蛋，一个角落放砂糖，一个角落放盐
2/15. 再放入粉类，高粉和可可粉、酵母粉，将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段
3/15. 用面包机和面2个程序即可，取出放入盆里放温暖处盖上保鲜膜基础发酵1小时左右
4/15. 发酵至两倍大
5/15. 取出面团压扁排气，分成3等份松弛15分钟
6/15. 发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状
7/15. 放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可
8/15. 取出容器放至温热，然后取出加入黄油全部揉匀吸收，也分成3等份
9/15. 取一个面团擀成长方形，再取一个粉团擀成长方形（我的麻薯料液体加少了，蒸的硬了点）
10/15. 底下是可可面片，上面铺上白色粉片
11/15. 将红豆泥均匀抹在麻薯上，撒上葡萄干、蔓越莓干和核桃碎
12/15. 卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状
13/15. 二次发酵至两倍大
14/15. 表面撒干粉装饰，用小刀割个口子（我的割太深了）
15/15. 烤箱预热180度，烤25分钟左右，注意观察上色（我是在烤了12分钟后加锡纸的）
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与洋葱、菠菜、紫菜搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 可可麻薯夹心软包热量1461 千卡
- 脂肪120.77 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物231.13 克
- 钠245.5 毫克
- 钙427 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾648 毫克