| 罗汉素菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1288克 | 罗汉素菜煲热量/卡路里506千卡 | |||

1/8. 将青菜洗净切成小块

2/8. 所有其他配菜洗净切好

3/8. 平底锅烧热加油,将解冻后的老豆腐煎到二面黄,取出

4/8. 锅内放入生姜片煸香

5/8. 放入青菜煸炒片刻,同时加少许盐和糖,加盖焖2分钟

6/8. 随后加入配菜翻炒片刻,再加少许生抽、盐,翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟

7/8. 快好时加少许鸡精、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。

8/8. 清香四溢的罗汉素菜煲就完成了
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治便秘、美容、美容养颜等功效;可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与豆腐、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、减肥、益气等功效;可与竹笋、春笋、海蜇搭配;与青萝卜、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;