| 椰香辫子吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 570克 | 椰香辫子吐司热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于抹水泥556分钟消耗的热量...180 | |||||
椰香辫子吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 留下黄油，先液体后固体的顺序，所有材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序，揉面20分钟。
2/18. 20分钟停止，放入黄油。启动面包机发面程序。
3/18. 发面程序的揉面部分30分钟结束，面团能拉出漂亮的手套膜。放回面包机继续完成发面程序。
4/18. 60分钟后面发好。
5/18. 面团取出揉匀排气松弛10分钟。
6/18. 黄油融化加入椰蓉和糖和蛋液搓匀。
7/18. 面剂子擀成长方形。宽度和土司模具一样。
8/18. 三分之二处铺上拌好的椰蓉馅。
9/18. 没有馅的一面下折。
10/18. 在接着下翻成长方形。
11/18. 擀长。
12/18. 分成三条，顶端不要切开。
13/18. 编成辫子。
14/18. 剂子的两面下弯放入土司盒。二次发酵。
15/18. 二次发酵2倍大。
16/18. 刷上全蛋液，撒点杏仁片。
17/18. 烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，170度，30分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。
18/18. 烤好取出脱模晾凉切片密封保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、润肠等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、番茄酱、杨梅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、基围虾、玉米搭配；与田鸡、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香辫子吐司热量1667 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克