| 椰蓉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 612克 | 椰蓉吐司热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于挖煤252分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将材料A放入面包桶中，粗拌后启动30分钟和面程序。
2/11. 材料C是椰蓉馅料的材料，操作方法一，将黄油软化，加糖粉打发，分次加入蛋液打均匀，分次加入牛奶打均匀，最后拌入椰蓉即可。操作方法二，将黄油牛奶和糖粉一起溶化，稍凉后拌入蛋液，最后拌入椰蓉即可，我用的第二种方法。
3/11. 30分钟和面程序结束后，加上黄油，再次启动一个10分钟和面程序，结束后启动发面程序，约40分钟。
4/11. 发好的面团。
5/11. 将发好的面团取出，排气，滚圆松弛。
6/11. 擀成大片，铺上椰蓉馅料。
7/11. 卷成卷卷，收口要捏好。
8/11. 将卷卷从中间切开，一分为二。（做好后发现，折叠更方便整形，切出来也比较均匀。）
9/11. 将将面团整放入面包桶中，启动面团发酵功能，约40分钟。
10/11. 发好的面团，表面刷上蛋黄水，一个蛋黄加一勺水。
11/11. 启动烘烤程序，50分钟。烤好后的面包及时离炉离桶，自然放凉后切片密封保存。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与香椿、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与肥牛、西红柿、桂圆搭配；与雪莲果、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与巧克力、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉吐司热量1510 千卡
- 脂肪236.81 克
- 蛋白质56.48 克
- 碳水化合物204.02 克
- 钠879.4 毫克
- 钙2451 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾2475 毫克