| QQ糖果冻慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 332克 | QQ糖果冻慕斯热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于开货车125分钟消耗的热量...390 | |||||
QQ糖果冻慕斯的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 第一步，先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
2/27. 将蛋黄蛋清分离。
3/27. 蛋黄放入10克的白糖，打散。
4/27. 筛入低粉，搅拌均匀
5/27. 黄油和牛奶混合，放入微波炉40秒至完全融化。
6/27. 倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
7/27. 蛋清分3次加入白糖，将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
8/27. 倒扣蛋白边缘不会流动。
9/27. 蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀。
10/27. 倒入模具。
11/27. 烤箱预热180°5分钟，烤15分钟。
12/27. 至表面金黄，有弹性。不需要倒扣，自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
13/27. 第二步，准备制作慕斯的食材：QQ糖100克、淡奶油280ml，炼乳20克、90ml的开水。
14/27. 先将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
15/27. 然后放在生物冰袋上迅速冷却。
16/27. 淡奶油和炼乳混合，用打蛋器打至7成发。
17/27. 将冷却的QQ糖水，分次加入淡奶油中。
18/27. 搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
19/27. 将模具包上锡纸。
20/27. 放入切好的蛋糕片。
21/27. 倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
22/27. 第三步，准备果冻层的食材：QQ糖75克，开水70ml。也是将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
23/27. 然后放在生物冰袋上迅速冷却。（这次用的是草莓味的QQ糖，为了颜色更漂亮）
24/27. 取出冷藏好的慕斯。
25/27. 倒入果冻水，继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
26/27. 取出冷藏好的果冻慕斯，小心脱模。
27/27. 然后做一个简单的装饰，先拍照，后享用哦。非常的美味。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与韭菜、小米、紫菜搭配；与茶叶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与橙子、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- QQ糖果冻慕斯热量813 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物183.02 克
- 钠221.5 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾288 毫克