| 农家大丰收热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1443克 | 农家大丰收热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于扎马步329分钟消耗的热量...240 | |||||
农家大丰收的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料备好，都清洗干净。大南瓜我用了一半。
2/12. 南瓜去瓤，切成块，大小凭个人喜好。
3/12. 豆角掰成段，玉米切成约1.5cm宽的小段，土豆也直接用刀掰成和南瓜大小一样的块。
4/12. 羊腿肉把肥瘦分开切成大片。
5/12. 炒锅放油，放入肥的羊肉，同时放入切好的鲜姜片和胡椒粉，把羊油炒出来。
6/12. 把肥羊肉片炒的剩余一半大小的时候加入瘦羊肉片，炒变色。
7/12. 倒入豆角片翻炒，同时加入约一汤勺酱油。
8/12. 豆角炒至颜色变深，加水，水量微微高出豆角面即可。
9/12. 放入南瓜和玉米，不要翻动。
10/12. 盖锅烧开，小火煮炖5分钟。
11/12. 约5分钟后开锅在放入土豆块和盐，依然不用翻动，盖好，继续煮炖约半小时。10分钟后在翻动搅拌均匀。
12/12. 半小时后，汤汁几乎炖干，放入葱花，炒匀即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、补血温经、疗肺虚等功效；可与白果、香菜、白萝卜搭配；与豌豆苗、何首乌、栗子相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防前列腺、预防高血压等功效；可与燕麦、墨鱼、莲子搭配；与羊肉、苦瓜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与牛膝、烤肉、小麦搭配；与海螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、健脾利湿等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、补肾、温补等功效；可与土豆、冬瓜、土豆搭配；
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营养信息
- 农家大丰收热量1317 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物54.05 克
- 钠78 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1368 毫克