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紫薯戚风蛋糕

紫薯戚风蛋糕的热量和减肥功效

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紫薯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯52千卡74千卡2.34克0克
低粉248千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
橄榄油532千卡886千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量381紫薯戚风蛋糕热量/卡路里1160千卡
编织 热量1160千卡,相当于编织331分钟消耗的热量...210

紫薯戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

紫薯(70克)、低粉(70克)、鸡蛋(4个)、橄榄油(60克)、牛奶(60克)、白糖(65匙)
紫薯戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用(也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的)看个人喜欢

紫薯戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋黄蛋清分开备用

紫薯戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 蛋黄加入橄榄油

紫薯戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 再加入牛奶和糖打匀

紫薯戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡

紫薯戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀

紫薯戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀

紫薯戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 拌好的糊倒入磨具里,抹平、磕两下去气,烤箱150。上下火预热,中层烤60分钟即可,取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了!

紫薯戚风蛋糕的做法图解9

9/11. 成品欣赏(晚上光线不好凑合看看吧)

紫薯戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 成品欣赏的

紫薯戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 成品欣赏!

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、强肾阳、瘦身等功效;可与牛奶、糙米、大米搭配;与大闸蟹、鸡肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效;可与紫菜、菠菜、丝瓜搭配;与茶叶、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、防辐射等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、养颜等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与果汁、巧克力、香椿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯戚风蛋糕热量1160 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质31.21 克
  • 碳水化合物201.32 克
  • 180.6 毫克
  • 323 毫克
  • 1.98 毫克
  • 378 毫克

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