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杂蔬火腿面包卷

杂蔬火腿面包卷的热量和减肥功效

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杂蔬火腿面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉686千卡361千卡12克1.66克
牛奶33千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量387杂蔬火腿面包卷热量/卡路里1162千卡
侧泳 热量1162千卡,相当于侧泳145分钟消耗的热量...480

杂蔬火腿面包卷的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(190克)、牛奶(78克)、白糖(20克)、黄油(30克)、酵母(3克)、鸡蛋(1个)、黑胡椒(适量)、色拉酱(适量)、杂蔬(80克)、火腿肠(1根)、芝士(2片)
杂蔬火腿面包卷的做法图解1

1/16. 先把液体材料放入面包机中

杂蔬火腿面包卷的做法图解2

2/16. 然后放入粉类材料,先在2边分别放糖和盐,接着放面粉,最后中间挖个小窝放酵母

杂蔬火腿面包卷的做法图解3

3/16. 后油法,就是面团成型后放切小的黄油,继续搅拌成一个柔软的面团

杂蔬火腿面包卷的做法图解4

4/16. 将它揉到扩展状态,放在面包机里发酵,发酵需要40-60分钟至两倍大取出

杂蔬火腿面包卷的做法图解5

5/16. 将面团排气,醒发15分钟

杂蔬火腿面包卷的做法图解6

6/16. 把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分

杂蔬火腿面包卷的做法图解7

7/16. 火腿肠切小丁

杂蔬火腿面包卷的做法图解8

8/16. 把杂蔬和火腿肠丁放入碗里,挤上色拉酱,加点黑胡椒粒

杂蔬火腿面包卷的做法图解9

9/16. 搅拌均匀

杂蔬火腿面包卷的做法图解10

10/16. 醒好的面团擀成正方形面坯

杂蔬火腿面包卷的做法图解11

11/16. 在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片

杂蔬火腿面包卷的做法图解12

12/16. 然后卷起

杂蔬火腿面包卷的做法图解13

13/16. 蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油,把卷起的面包坯切等量的7段,排入蛋糕模具中

杂蔬火腿面包卷的做法图解14

14/16. 放烤箱内,二次发酵60分钟后

杂蔬火腿面包卷的做法图解15

15/16. 刷上蛋黄液

杂蔬火腿面包卷的做法图解16

16/16. 烤箱预热180度, 20~25分钟烤制

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与菠萝、桔子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效;可与丝瓜、黄豆、辣椒搭配;与兔肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂蔬火腿面包卷热量1162 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质32.87 克
  • 碳水化合物176.55 克
  • 222.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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