| 花朵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 940克 | 花朵纸杯蛋糕热量/卡路里3254千卡 | |||
 热量3254千卡，相当于收碗1302分钟消耗的热量...150 | |||||
花朵纸杯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备材料
2/18. 蛋白蛋黄分离
3/18. 蛋白打发至鱼眼泡状，加三分之一的白砂糖
4/18. 继续打发至泡泡变得细小均匀，加入剩下的一半白砂糖
5/18. 继续打发至湿性泡发（拉起打蛋头，尖头弯曲），加入剩下的白砂糖
6/18. 继续打至干性泡发（提起打蛋头，尖角直立）
7/18. 蛋黄中加白砂糖拌匀
8/18. 加入牛奶拌匀
9/18. 加入色拉油拌匀
10/18. 筛入低粉，拌匀
11/18. 蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白，上下翻拌均匀
12/18. 再加入另外三分之一的蛋白，上下翻拌均匀
13/18. 把拌好的蛋黄糊倒入剩下的有三分之一蛋白的盆中，上下翻拌均匀
14/18. 倒入模具中，七八分满
15/18. 烤箱170度，18分钟
16/18. 淡奶油加白砂糖打发至有纹路
17/18. 装入裱花袋，在植被上画出花瓣
18/18. 用勺子的背在花瓣上压一下，在中间放一颗樱桃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与肥牛、基围虾、辣椒搭配；与雪莲果、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、美容等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与醋、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
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营养信息
- 花朵纸杯蛋糕热量3254 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物95.22 克
- 钠453.1 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾708 毫克