| 烤排骨烧烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 382克 | 烤排骨烧烤热量/卡路里170千卡 | |||

1/5. 排骨剁成大块,芹菜、蒜头、洋葱、大蒜用搅拌机粉碎成酱。

2/5. 用打好的芹菜酱腌制排骨,半个小时。

3/5. 调制另外一种酱:将糖、老抽、生抽、李锦记叉烧酱混合,腌制两个小时。

4/5. 放入烤箱,200度,烤10分钟。

5/5. 取出,装盘,大功告成。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、养血补虚等功效;可与北极虾 、花生、核桃搭配;与毛蛤蜊、鸡肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、降血压等功效;可与牛肉、松子、鸡蛋搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、预防感冒等功效;可与粳米、生菜、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;