| 南瓜花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 495克 | 南瓜花朵面包热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于林业工作200分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜花朵面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 把除黄油外的所有材料放进面包桶。
2/21. 启动一个和面程序。
3/21. 加入黄油，再启动一个和面程序。
4/21. 检查面团，已能拉出薄膜。
5/21. 收回，发酵至两倍大。
6/21. 取出排气。
7/21. 分成9分，揉圆，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
8/21. 取一份擀成椭圆，压薄底边。
9/21. 抹一层南瓜馅。
10/21. 由上而下卷起。
11/21. 中间切断。
12/21. 再对切，注意这里不要切断，留下1/4左右。
13/21. 把两头轻轻的竖起来。
14/21. 把另外一个交叉叠放在上面。
15/21. 依次做完。
16/21. 放温暖处放酵好，表面涮上蛋液，撒上白芝麻。
17/21. 烤箱预热170度，烤18分钟左右。
18/21. 南瓜馅制作，南瓜蒸熟。
19/21. 过筛成细腻的南瓜泥。
20/21. 放平底锅加黄油和细砂糖炒至浓稠，冷却后放冰箱备用。
21/21. 软糯松软，当早餐，下午茶都不错。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与韭菜、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与圆生菜、小米面、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、调味等功效；
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营养信息
- 南瓜花朵面包热量1596 千卡
- 脂肪209.66 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠251.7 毫克
- 钙407 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾341 毫克