| 鲜虾云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 676克 | 鲜虾云吞热量/卡路里945千卡 | |||

1/15. 备好所有食材。

2/15. 猪肉洗净剁碎,葱头、葱分别洗净切碎,全部放入碗中。

3/15. 生姜去皮洗净,剁碎。

4/15. 加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉。

5/15. 调入香油、淀粉。

6/15. 倒入虾仁。

7/15. 充分搅拌均匀,腌制片刻。

8/15. 取出云吞皮,放入馅料。

9/15. 对角折起(这是最简单的包云吞做法,不好看,但速度快)

10/15. 再对角包起,沾点水封口。

11/15. 全部包好。

12/15. 砂锅中烧大量清水,加上适量盐。

13/15. 生菜洗净,沥干水。

14/15. 水开后放入云吞,煮至浮起,放入生菜烫一下即可捞起。

15/15. 开吃
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高性欲、缓解神经衰弱等功效;可与荷兰豆、大白菜、紫菜搭配;与果汁、圣女果、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、补肾气等功效;可与莴笋、圆白菜、芦笋搭配;与首乌、雪梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、增进食欲、促消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;