| 私房养生排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 私房养生排骨汤热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于攀岩96分钟消耗的热量...660 | |||||
私房养生排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生姜（五片）、红枣（五颗）、莲子（六颗）、冰糖（六颗）、火腿（两到五片）、八角（三粒）、大葱（两段）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白醋（适量）
1/9. 烧开水，水中放入花椒，生姜，茴香，煮一会，水发黄即可
2/9. 倒入排骨，焯五分钟，捞出冲凉水洗干净
3/9. 家里没有金华火腿，我放了几片盐方火腿
4/9. 排骨和材料一全部倒入汤锅，喜欢浓的少放点水，喜欢淡的多放水，一汤匙白醋
5/9. 竹笋切滚刀块
6/9. 排骨汤大火滚开，小火炖一个半小时，放入竹笋，盐，胡椒粉，继续半小时
7/9. 春天应该饭前喝汤，冬天缺乏维生素，这时候就要多补充。
8/9. 喜欢红枣味的可以多放点，红枣味会很重，但是味道也不错
9/9. 竹笋换成玉米，味道也很棒！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、益智健脑、补益脾胃等功效；可与莲子、鹌鹑、板栗搭配；与牛奶、葱、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、抗癌、治疗高血压等功效；可与枸杞子、山药、南瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺止咳等功效；可与银耳、鸭梨、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 私房养生排骨汤热量1052 千卡
- 脂肪1.78 克
- 蛋白质9.15 克
- 碳水化合物202.15 克
- 钠22.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾1307 毫克