| 五彩虾仁鳕鱼粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 柿子椒 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 625克 | 五彩虾仁鳕鱼粒热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于体能训练185分钟消耗的热量...300 | |||||
五彩虾仁鳕鱼粒的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料：冰冻的鳕鱼和虾仁放在烤网上解冻，玉米棒切出玉米粒，姜片和蒜剁成姜蒜蓉，还准备了腰果和柿子椒、红彩椒、黄彩椒。
2/14. 鳕鱼去鳞，用厨房纸吸水，用蛋清、料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻。
3/14. 虾仁用蛋清、料酒、盐和白胡椒粉腌制。
4/14. 玉米粒洗净，柿子椒、黄红彩椒切小块。
5/14. 炒锅放入油和腰果一起，小火慢慢将腰果炸至金黄色。
6/14. 将炸好的腰果沥油，待用。
7/14. 趁着油锅热，放入鳕鱼粒和虾仁。
8/14. 将虾仁和鳕鱼粒炸至九成熟，捞出沥油。
9/14. 将玉米粒放入炒锅中翻炒，玉米粒炒熟捞起待用。
10/14. 炒锅爆香姜蒜蓉和沙茶酱。
11/14. 放入彩椒粒翻炒。
12/14. 加入鳕鱼粒和虾仁。
13/14. 再放入炒好的玉米粒，放盐调味，炒匀。
14/14. 上桌前撒入炸好的腰果拌匀。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、补血、降血压等功效；可与茶树菇、豆腐、胡萝卜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、帮助消化、促消化等功效；可与荷兰豆、海马、圆白菜搭配；与山药、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、防癌、软化血管等功效；可与松子、鸽子、山药搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性功能、延缓衰老、通乳汁等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有帮助消化、增加食欲、净化血液等功效；可与鸡蛋、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩虾仁鳕鱼粒热量925 千卡
- 脂肪47.05 克
- 蛋白质59.82 克
- 碳水化合物95.39 克
- 钠177.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾1816 毫克