| 小猪馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 小猪馒头热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于练武术73分钟消耗的热量...790 | |||||
小猪馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、牛奶（100克）、温水（25克）、酵母（3克）、红曲粉（2克）、黑芝麻（适量）
1/9. 原料图。
2/9. 50克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
3/9. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
4/9. 发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
5/9. 白色面团揉匀后分成小剂子。
6/9. 滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
7/9. 用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
8/9. 摆在蒸笼上2次发酵。
9/9. 开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与韭菜、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 小猪馒头热量965 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物131.69 克
- 钠5246.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克