| 生菜冬菇蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 499克 | 生菜冬菇蛋炒饭热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于仰泳62分钟消耗的热量...420 | |||||
生菜冬菇蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、生菜（1棵）、干冬菇（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（2汤匙）、鸡粉（少许）、香油（少许）
1/10. 食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
2/10. 米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
3/10. 生菜洗净沥干水，切粒。
4/10. 热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
5/10. 倒进生菜翻炒片刻。
6/10. 调人盐。
7/10. 加上米饭继续翻炒。
8/10. 倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
9/10. 蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
10/10. 调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、益精强志、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、银鱼、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进血液循环、消脂减肥等功效；可与豆腐、豆腐皮、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生菜冬菇蛋炒饭热量436 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质18.13 克
- 碳水化合物32.18 克
- 钠445 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾1077 毫克