| 淡奶油慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 756克 | 淡奶油慕斯蛋糕热量/卡路里5007千卡 | |||
 热量5007千卡，相当于滑雪715分钟消耗的热量...420 | |||||
淡奶油慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备一个8寸可可戚风，
2/14. 将可可戚风分成3片
3/14. 将蛋糕用牙签固定，用刀划出4个圈，备用
4/14. 接下来是慕斯馅的制作，奶酪，糖和牛奶放容器里隔热水搅拌成奶糊，吉利丁片用凉水泡软，隔热水融化，加入奶糊中搅拌均匀
5/14. 淡奶油打发至七成，
6/14. 加入奶湖搅拌均匀
7/14. 8寸活底蛋糕模，将蛋糕片相隔3个蛋糕圈放入底层，奶酪糊装入裱花带，挤出填满蛋糕圈的空白处，再取两片相隔的蛋糕圈放在奶酪糊圈上， 再用奶酪糊填平，这样一次铺好4层
8/14. 剩下的奶酪糊全部铺在蛋糕表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
9/14. 用吹风机轻轻吹蛋糕模边缘脱模
10/14. 在蛋糕表面铺上格纸，一定要贴紧（我这个就没贴紧，所以不太整齐）
11/14. 12，经可可粉筛满格纸表面，是筛不是撒（我的开始撒了一点，很厚是不是）取出格纸，棋格就出来了。
12/14. 做好手指饼干，围上一圈，系好丝带，大功告成。
13/14. 巧克力花的部分是烘培专用巧克力，魔芋味的，融化后加糖浆搅拌，放入花膜做成的。撒上糖珠装饰一下
14/14. 切开的效果还不错哦，里面的棋格也很好，很清晰
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、养颜等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与空心菜、酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 淡奶油慕斯蛋糕热量5007 千卡
- 脂肪108.7 克
- 蛋白质114.11 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠329.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾826 毫克