| 蔓越莓牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 蔓越莓牛奶吐司热量/卡路里1622千卡 | |||

1/16. 把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母4克,牛奶100克

2/16. 发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状

3/16. 转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加其他主材料(黄油、蔓越莓除外)

4/16. 面团材料拌均匀后加入黄油,拌至出手膜

5/16. 面团发酵2.5倍大后撒用酒泡过的蔓越莓

6/16. 蔓越莓拌进面团后静置30分钟

7/16. 把面团分成3等份

8/16. 取一面团擀成大圆片状

9/16. 对叠

10/16. 再 擀长

11/16. 卷起

12/16. 面坯排放在吐司模内

13/16. 发酵至9分满,涂上表面蛋液

14/16. 放在180度的烤箱内

15/16. 烤40分钟左右

16/16. 出炉晾凉即可食用
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与空心菜、鸡蛋、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效;可与干贝、韭菜、丝瓜搭配;与地瓜、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;