| 鸡肉核桃仁水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 924克 | 鸡肉核桃仁水饺热量/卡路里2251千卡 | |||

1/15. 烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出

2/15. 用擀面杖擀成粉末

3/15. 面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右

4/15. 面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右

5/15. 鸡肉剁成肉糜

6/15. 香菇洗净剁成末

7/15. 鸡肉,香菇,核桃粉,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀

8/15. 将面团揉搓光滑,搓成条状,切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些

9/15. 将两个不同颜色剂子按扁,擀成面皮

10/15. 取适量馅料置于面皮上

11/15. 捏褶包成饺子

12/15. 反之,白色剂子略小些,不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮,取适量馅料包成饺子

13/15. 煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘

14/15. 颜色鲜艳,馅料十足

15/15. 沾点酱料,快张嘴^O^
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血通络、添髓等功效;可与板栗、茶树菇、茼蒿搭配;与菊花、鲤鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、润肠、消炎杀菌等功效;可与梨、水芹菜、豆浆搭配;与白酒、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、抗癌等功效;可与荸荠、牛肉酱、仔鸡搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、帮助消化等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、豆浆搭配;与西红柿、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;