| 鲜橙蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 378克 | 鲜橙蛋糕热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于写作业586分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜橙蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蛋黄（3个）、砂糖（90克）、低粉（90克）、香草精（1克）、牛奶（35克）、植物油（35克）、橙子（1个）、白糖（1大匙）、水（适量）
1/9. 将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干
2/9. 将橙片铺在模具底部
3/9. 碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀
4/9. 无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖
5/9. 隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀
6/9. 加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀
7/9. 将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡
8/9. 入预热好的烤箱 160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了
9/9. 取出倒扣晾凉即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、基围虾、辣椒搭配；与豆浆、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、护视力、预防癌症等功效；可与干辣椒、荠菜、黄豆搭配；与田鸡、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 鲜橙蛋糕热量1055 千卡
- 脂肪140.65 克
- 蛋白质42.13 克
- 碳水化合物200.34 克
- 钠320.7 毫克
- 钙385 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾403 毫克