| 快手面包大列巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 769克 | 快手面包大列巴热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于柔软体操434分钟消耗的热量...280 | |||||
快手面包大列巴的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、鸡蛋（2个）、白糖（50克）、牛奶（200克）、盐（2克）、干面粉（20克）、酵母（5克）
1/14. 牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中
2/14. 揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止
3/14. 揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
4/14. 发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑
5/14. 揉成圆形饧10分钟。
6/14. 用擀面杖擀成椭圆形压薄底边
7/14. 均匀撒上蜜红豆
8/14. 从上往下卷起来
9/14. 接口处捏紧
10/14. 烤盘放油布放上面团
11/14. 再次放温暖处发酵至2倍大
12/14. 用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1cm就可以了。
13/14. 烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟
14/14. 刚出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干贝、海虾、小米搭配；与地瓜、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手面包大列巴热量2026 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克