| 丝瓜皮炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 523克 | 丝瓜皮炒鸡蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于冰上钓鱼117分钟消耗的热量...120 | |||||
丝瓜皮炒鸡蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（400克）、红椒（1只）、小葱（适量）、精盐（适量）、鸡蛋（3只）、蒜头（3粒）、米醋（少许）、食用油（适量）
1/13. 食材。
2/13. 把丝瓜外层刮一去。
3/13. 切段，把丝瓜皮切出来。
4/13. 再切小片。
5/13. 红椒切小片，蒜切片。切好葱。
6/13. 鸡蛋滴点米醋和2匙水，打散。
7/13. 锅里烧开水，滴点油。给丝瓜皮焯水后过凉水。
8/13. 锅里入油，烧热，下鸡蛋煎熟。
9/13. 煎熟的鸡蛋装出，加入蒜和葱炒香。
10/13. 加入丝瓜皮和红椒炒一下。
11/13. 加入鸡蛋。
12/13. 加入盐炒匀即可出锅了。
13/13. 装盘。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、活血、祛风等功效；可与菊花、基围虾、皮皮虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、促进消化等功效；可与海虾、羊肉、羊排搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、增强食欲、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜皮炒鸡蛋热量234 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物61.96 克
- 钠17.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.66 毫克
- 钾1367 毫克