小贴士:
党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
百里香火腿蔬菜浓汤
准备时间:10分钟;烹饪时间:25分钟。
特色:
细腻柔嫩、风味独特,而且吃后口里觉得非常滑润。喝一口,入嘴都是香腴的美味,绝对满足口腹之欢。
用料:
西式火腿 100g;蒜3瓣;洋葱1个;黑芝麻 适量;盐1茶匙(5g);中筋面粉 50g;高汤 适量;马铃薯1个;黑胡椒1茶匙(5g);百里香粉1茶匙(5g);香菇 1朵;蟹肉50g;奶粉50g;玉米、木瓜 适量;橄榄油 适量。
做法:
1、西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱切碎,香菇切片,马铃薯去皮切丁备用。
2、锅内加橄榄油以中火烧热,加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软,撒入面粉,炒1分钟,加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉,烧开改小火,盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。