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4、洗干净后，控干水份，备用。

5、干红椒去籽捏碎，蒜剁成碎，放进海带丝里，依次调入盐、糖、鸡精、凉拌酱油、醋、香油、辣椒油。

6、拌匀，即可食用。如果用热油炝一下也不错。

三丝拌粉皮

原料粉皮、黄瓜、红萝卜、火腿肠、水芹菜、蒜、干红辣椒。

调料盐、糖、味精、凉拌酱油、醋，油、清水。

做法

1、将粉皮取出，冲洗一下，浸泡在凉水中。

2、待其稍微发软后，上火，大火烧开。

3、锅开后，立刻将粉皮捞出浸入凉水中，可保持粉皮的筋道。

4、将红萝卜、黄瓜、火腿肠分别切成细丝。水芹菜切碎，备用。