铁观音粟子排骨汤
主材料铁观音茶叶3克小排300克
配料新鲜粟子120克
调味料盐1茶匙
做法
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用。
2、小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净。
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
参耆玉米排骨汤
材料党参、黄耆各3钱,玉米两支,小排骨半斤
调味料盐2小匙
1、玉米洗净,剁成小块,排骨以热水川烫。
2、将所有材料和药材,放入锅内以大火煮开后,再以小火炖煮40分钟,起锅前加入盐调味。
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