想在夏日给自己的味蕾一份清凉美味,那就试试这几款夏季菜谱吧。这些菜不仅好吃,而且简单易做,大家闲暇时间不妨试着做做。
葱油拌海肠
原料新鲜海肠、小葱、香菜、大蒜
做法
1.新鲜的海肠,剪去两头的刺,内脏去除干净。
2.洗净,沥干水分,切寸段。
3.海肠入80℃—90℃的热水中汆10秒钟,马上捞出,过一下凉开水,沥干水分备用。
4.葱白切段,葱叶切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用。
5.蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合,添加醋、盐和糖拌匀。
6.起油锅,用小火炸香葱白。
7.扔掉炸至焦黄的葱段,把葱油浇在海肠上拌匀即可。
8.将调料淋在鸡肉上,最后撒上白芝麻和香葱碎即可。