如何做出香味融融蛋包饭

营养重点

由于这道小吃没什么蔬菜，所以最好添加一些沙拉等以蔬菜为主要材料做配菜。蛋包饭的类脂含量为34.3克，沙司酱中所含油分也不多，水果可以补充维生素c。主要材料鸡蛋的蛋白质富含氨基酸，属于优质蛋白质。身体健康的人不论年龄老少，每天都可以吃一道蛋包饭，而胆固醇较高的人每周也可食用2～3次。

具体做法

一人份含583大卡热量，盐分2.6克

材料（4人份）

鸡肉炒饭（热米饭300克，鸡肉100克，洋葱25克，青椒一个，香菇一个，番茄沙司50克，黄油15克，油小半勺），鸡蛋12个，黄油60克，番茄沙司4大勺

做法

（1）鸡肉、青椒、香菇切1厘米见方小丁，洋葱切碎。

（2）油倒入平底锅，用中火融化黄油炒鸡肉。肌肉颜色变化之后依次加入洋葱、青椒、香菇丁，如果有焦糊就少加一些水。

（3）倒入米饭，用铲子翻炒开。材料炒匀之后，加入番茄沙司炒出香味装盘待用。