健脾食物——党参
性平,味甘,无毒,有补脾胃、益气血的作用。《本草正义》指出“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿。
凡古今成方之所用人参,无不可以潞党参当之,凡百证治之应用人参者,亦无不可以潞党参投之。可见党参补脾胃作用与人参相同,脾虚食物且运用得比人参更广泛。
健脾食物——太子参
又称孩儿参、童参。能补脾益气。《本草从新》说它“大补元气”。《饮片新参》认为太子参“补脾肺元气”。《陕西中草药》中还说它“补气益血,健脾生津。治脾虚腹泻,不思饮食。”
脾虚患者饮食禁忌
脾虚者宜常食这些食物之外,脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等。
忌食或少吃阿胶、牛奶、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、芝麻、荞麦、柿子、柿饼、荸荠、柑橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜、生萝卜、水芹菜、茼蒿、菠菜、地瓜、丝瓜、紫菜、金针菇、草菇、菊花、金银花、决明子、西洋参、胖大海、薄荷等。