方法用错健康食品变毒药危害身体健康

其他的坚果类，存放时最好是能贮存于密封罐中，或者是用夹链袋分装，可方便控制食用量，避免1次吃得太多。至于食用的时机，通常以早上或中午身体代谢率较佳时吃这些油脂比较好，到了晚上代谢率变慢，就不宜吃太多油脂量高的食物。为免油脂摄取过多，外食族应减少外食的油脂量后再吃坚果，或者可以替代生菜沙拉的沾酱食用。

为健康而吃素，过油反效果

很多人吃素的目的是为了健康，但是外食吃素，往往让人不小心就吃进太多的油脂或人工添加物，反而不利健康，甚至吃出了高血脂症的问题。

素食容易吃出油脂过高，主要是因为有些素食业者为了让素食口感好且具有饱足感，会先将食材油炸过之后再加料烹调，或红烧、或烩或做成三杯鸡式的调味，往往容易让人吃入过多油脂。

其次，为了油炸，素食业者常会运用和猪油、牛油同质性的椰子油，从油脂营养的观点看，其油脂的脂肪酸来源不佳，因此，专家建议不要吃太多的素食油炸品。