调整好三餐比例后,李群建议职业女性的早餐除了牛奶、鸡蛋等蛋白质类食物外,还要添加主食,如杂粮面包、馒头等。中餐要有足量的主食,适当的荤素搭配。晚餐则以清淡、易消化的食物为主。
专家提醒维生素绝非吃得越多越好
新华社南京3月7日专电(朱旭东)不少职业女性在饮食不正常的情况下,大量服用含有各种维生素的药片或营养品,认为维生素吃得越多越好。医院营养科李群说,这种做法不但错误而且非常危险。
李群说,水溶性维生素多吃后虽可以从尿中排出,毒性较小,但大量服用仍可损伤人体器官。例如大剂量服用维生素c,可能刺激胃黏膜引起出血。而脂溶性维生素如维生素a、维生素d等摄入过多时,并不能通过尿直接排出体外,容易在体内大量蓄积引起中毒,并可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状,还会导致高血钙症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。
李群说,按照我国膳食指南中推荐的成年女性维生素适宜摄入量,维生素c每天为100毫克,维生素a每天700微克,维生素d每天5-10微克,维生素e每天14毫克,维生素b1每天1.3毫克,维生素b2每天1.4毫克。