菜汁豆汤防暑补水效果好
再看看街上的各种甜味饮料。这些饮料几乎都含有糖,其中低糖者含糖3~6%,一般甜味者含糖10%左右,其中很多品种加入了维生素c。不过,它们几乎不含有b族维生素,而糖在体内的代谢需要消耗b族维生素。所以,大量喝甜饮料,甚至会加剧维生素b族缺乏的问题。这类饮料中的矿物质含量也不足,大量出汗时,钾和钙都容易发生缺乏。
相比之下,加少量盐分(0.2%以下,刚能感觉出若有若无的咸味)的蔬菜汁,或加少量盐分的豆汤,如红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等,防暑补水效果较好,可以补充多种矿物质和维生素,并能避免高糖分的不利影响。