9.牛奶与巧克力不可同食
牛奶富含蛋白质和钙质,巧克力含草酸,两者相遇,会生成草酸钙,影响消化吸收。
10.猪肝与维生素 c 不可同食
猪肝不能与维生素 c 同时 ,因猪肝富含微量元素铜,铜与维生素 c 相遇,则铜元素不能被吸收,维生素 c 也不能吸收。
11.海鲜与葡萄、柿子、石榴、山楂、青果不可同食
海鲜(包括虾、蟹、海鱼等)不能与葡萄、柿子、石榴、山楂、青果等同时食用。因海鲜富含钙质及蛋白质,与含有较多鞣酸的上述水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海鲜中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
12.猪肝与猕猴桃、橙、橘、柚子、草莓、红枣不可同食
猕猴桃、橙、橘、柚子、草莓、红枣都富含维生素 c,猪肝富含铜,两者相遇,会互相影响吸收。