哪些食物不可同时食用？

5．河虾与维生素 c 不可同食

河虾含五价砷化合物，若同时食用维生素 c，无毒的五价砷会转化为有毒的三价砷。

6．红薯、蟹与柿子不可同食

蟹与柿子不能同时食用。因为蟹含大量蛋白质，柿子含大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会凝固成硬块，从而引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，甚至阻塞胃肠道。红薯富含淀粉，柿子含鞣酸，两者相遇可结成胃柿石。

7．萝卜与人参不可同食

萝卜与人参不能同时食用，吃了萝卜，会加快人参的有效成分从尿中流失。

8．牛奶与橘子不可同食

牛奶入胃后，其蛋白质与胃蛋白酶和胰蛋白结合，然后进入小肠，此时若吃橘子，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素 c 凝固成块，反而影响其消化吸收。