生病中饮食的“五味”禁忌

合理进食，以食物的五味对人体进行调节，对处在疾病中的人来说是非常有益的。而如果不懂得五味的特性，随意进食，不仅对身体无益，反而因为食物性味与五脏相抵，产生危害。因此，在生病的时候一定要注意五味与五脏的关系，了解病中饮食的禁忌。

人体内部生病，对五味的禁忌非常严格。其中包含着五行生克的道理。食物有性味，而五脏则对应传统中的五行，分别是：

肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水。

而五味与五行的关系则是：

咸属水，苦属火，酸属木，辛属金，甘属土。

五行生克是中国医学中的传统理论，即木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。所以，如肝属木，辛属金，金能克木，所以身患肝病的人就应该忌讳吃辛味食物，如黄黍、鸡肉、桃、葱类等。同样，咸属水，心属火，水能克火，所以心脏不好的人就应该忌食性味咸的食物。以此类推，有脾病的人就应少吃或不吃酸味食物；有肺病的人就要忌讳吃苦味食物；而肾脏不好的人则应该忌讳吃甘味的食品。