提醒 无糖食品多吃无益健康

麦片、谷物、糕点等粮食类的东西，有糖和无糖只是体现在口感上，但是对控制血糖没有显著效果。这些淀粉在人体内是可以转化为葡萄糖的。

提醒：看清含量标识

由国家标准委、卫生部发布的《食品添加剂使用卫生标准》，对于添加剂的使用有很详细的规定。不同品种的食品，添加何种添加剂，添加的量限定于多少，都有规定。

但是大多数无糖食品在食品标签中，都只是笼统写明使用了甜味剂、复合甜味剂、蛋白糖等名称，并没有详细注明甜味剂的真实化学名称，让人摸不着头脑。

在采访过程中发现，有的“无糖”食品标注不含蔗糖，配料表当中却标注有糊精。杨虹介绍，糊精属于淀粉水解物类，它们既和白糖一样会快速升高血糖，也和白糖一样容易使人发胖。含有这类代糖成分的食品，在国际上是不能称为无糖食品的。

“聪明”的商家标明的只是不含蔗糖，算是打了个擦边球。杨虹提醒到，很多没有添加蔗糖的食品，并不代表不会导致升高血糖，淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖等添加剂，升高血糖的速度，未必会比蔗糖慢多少，甚至有可能高于蔗糖。因此，消费者在选购的时候，需要睁大眼睛看清含量标识。