六大瘦身鱼 吃出苗条

推荐食谱：清蒸草鱼

原料：草鱼1条（600克左右），香菜20克，葱、姜少许。

配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。

做法：

1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。

2、葱姜切细丝，香菜切段。

3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。

4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。