大蒜(大蒜食物)
大脑活动的能量(能量食物)来历首要依托葡萄糖,要想使葡萄糖发扬应有的作用,就需求有满足量的维生素b1的存在。大蒜自身并不含许多的维生素b1,但它能增强维生素b1的作用,由于大蒜能够和b1发生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素b1强得多。因而,恰当吃些大蒜,可推进葡萄糖转变为大脑能量。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优秀的蛋白质之一,它富含人体所需求的氨基酸(氨基酸食物),而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食物)外,还富含丰厚的钙(钙食物)、磷、铁(铁食物)以及维生素a、d、b等,适于脑力工作者食用。
豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。别的,还富含卵磷脂、丰厚的维生素及其他矿物质,格外适合于脑力工作者。大豆脂肪中富含85.5%的不饱和脂肪酸,其间又以亚麻酸和亚油(油食物)酸含量许多,它们具有下降人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者防止和操控心脑血管疾病尤为有利。