牛奶润肠食谱 补气血治失眠

夏天来了，酷热之下难以入眠，除了心静自然凉、空调风扇不停歇之外，还可以吃些什么食物来安神助眠呢?常有人建议睡前喝牛奶助睡眠，在中医里也有一定的道理的。

主题：牛奶大枣粥

食材：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。

做法：

1.先将大米与大枣洗净，大枣切成小块;

2.把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥;

3.加入纯牛奶，再烧开即可食。

此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。

一、牛奶润肠补气血 可治失眠

牛奶，又称牛乳，中医认为，牛奶性平味甘，入心、肺经。有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效，还能用于病后体虚、气血不足、胃痛隐隐、反胃噎嗝、消渴、便秘、皮肤干燥等。

营养学认为，牛奶是一种治疗失眠较理想的食物，牛奶不仅含丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、乳糖、维生素a、维生素c、b族维生素、钙、磷等，还含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。