胆囊炎患者的中医辩证饮食

三、淤滞型

证候胁肋反复胀痛日久，发作时痛甚，平素感隐痛、刺痛，痛处固定，或痛有灼热感，伴神疲纳差，小便微黄，大便干燥，或面色晦暗，肌肤无泽，舌质紫暗，或舌边见淤点，脉弦涩较细。常见于慢性胆囊炎反复发作者。

食疗化淤通络，养肝利胆，可选用下列食疗方。

1）蚬肉茵陈汤蚬肉150克，茵陈蒿50克，精盐、麻油、姜片各适量。将茵陈蒿洗净，加水煎2次，取汁混合后置锅内烧开。蚬肉洗净，同姜片，精盐入锅内煮熟，淋上麻油即成。吃蚬肉喝汤，分1—2次服完。用于慢性胆囊炎、胆石症。

2）败酱茵陈汤败酱草、金钱草各50克，茵陈蒿30克，白糖适量。将3药洗净，加水煎熬2次，取汁混合，调入白糖，分2～3次温服。用于慢性胆囊炎反复发作、胆石症。

3）麻油核糖膏核桃仁500克，冰糖500克，麻油适量。冰糖捣碎，与核桃仁同置大瓷碗中，加麻油，拌匀，盖好，隔水蒸至溶化。每次2匙，以温开水送服，每日3次，7～10天食完。用于胆囊炎、胆石症。