吃肉多运动少我国大肠癌发病率偏高

春节假期过去，不少人在网上吐槽“每逢佳节胖三斤”。可不是么，亲友聚会、同学小酌，到哪里都少不了大鱼大肉。不过，网通社提醒您，美食当前别忘了健康。台湾《联合报》最近一则报道一个20多岁的女子患上大肠癌，但她家族中并没有大肠癌病史。医生究其原因，原来都是她嗜肉惹的祸。

通过了解，医生最终找出了这名女子的病因原来她长期爱好吃牛肉，至少每两天就要吃一次牛肉面。在营养学中，将烹饪前呈红色的如牛肉、羊肉、猪肉等，称为“红肉”。网通社了解到，医学界早有研究指出，过量吃红肉，是罹患大肠癌的危险因子。

2007年，世界癌症研究基金会发表了一份由全世界共21位专家耗时五年完成的研究报告，这份报告探讨了红肉和癌症的关系。网通社了解到，在这份报告中，专家们指出，红肉中含有很多饱和脂肪，红肉含很多饱和脂肪，吃太多会增加大肠癌、乳房癌、食道癌等癌症的几率。

长期以来，西方国家的大肠癌发病率都远高于亚洲国家，这是由于不同的饮食结构所造成的。但是网通社了解到，近年来我国大肠癌发病率已仅次于胃癌，浙江、上海、江苏等省市的发病率增速更是远超西方国家。