医学专家们如何养胃

对现代人来说,胃疼已成了“家常便饭”。那么,经常给别人治病的医学专家们,在保养自己的胃方面,是否有独到之处呢?

王宏坤专家是全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,今年74岁。他曾经患过胃食管反流症,现已基本痊愈。他两种食疗方法一是红枣,1公斤大枣放在锅里煮,水开了以后,将上面的一层白沫捞出,随后滤出水,再加水没过红枣,大火煮开后用小火熬3个小时左右,红枣的皮变黑,皮上面渗出一层黏黏的白膜,锅底只剩下从枣内渗出的少量液体,这时红枣吃起来特别香甜可口,容易消化吸收。煮熟的红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。另一种是花生,一碗花生用清水洗净后,加清水泡上4个小时,随泡随吃。泛酸恶心时吃点生花生,可以有效遏制胃酸。

王宏坤还推荐中老年人喝疙瘩汤或白面汤,因为面汤容易消化吸收、暖胃。他在炒菜时喜欢放点砂仁、白胡椒。砂仁化湿开胃、温脾止泻。白胡椒气味芳香,性温热,具有散寒、健胃的功能。王宏坤自己在饭后半个小时内绝不躺下,而是静坐一会儿。