31个预防癌症的简单生活习惯

29.别再吃炸薯条和薯片了。

吃土豆泥和脆饼干吧。当食物被烘烤煎炸时，它们会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌化学物质。不难想见，那些含丙烯酰胺最多的食物也就是对你最不好的食物，例如薯条，薯片和烤甜点。公众利益科学中心的执行总监michaeljacobson，估算丙烯酰胺每年导致了1000-25000例癌症。他的机构已经请求食物和药品管理局对食物允许包含的丙烯酰胺含量进行限制。食物药品管理局正在审理这个请求。

多做些运动吧

30.每天晚饭后，遛弯30分钟。

根据一项西雅图的fredhutchinson癌症研究中心的研究表明，这就是你为了抵抗乳癌需要做的。适当的运动降低雌激素水平，而雌激素会导致乳癌。170位超重的，50-75岁的“沙发土豆”妇女们在每周运动3小时，坚持3个月后，体内的雌激素水平大幅度下降。一年后，那些减去了至少2%的体重的妇女们的雌激素水平有了更大幅度的下降。另一个研究表明，每周4小时的步行或爬山能将胰腺癌的风险降低一半。这样的益处来源于运动带来的胰岛素新陈代谢改善。