糖尿病中医药膳系列之五

8。红花酒

红花100g、白酒500ml。将红花装入白砂布袋，扎紧口，入酒密封一周可饮。每日25～30ml，分次饮用。适用于糖尿病患者瘀血阻滞症及坏疽。

9。姜汁黄鳝饭

黄鳝肉100g、姜汁10ml、花生油5g、食盐5g、粳米100g。黄鳝切成段，放入碗中，调入花生油、姜汁、食盐。粳米洗净上屉蒸至水分将干，将黄鳝放于米饭表面，小火蒸20分钟即成。补阴血、健脾胃，用于阴血亏损、消瘦、乏力等症。

10。姜汁牛肉饭

牛肉50g、姜5g、酱油5g、花生油5g、大米100g、清水适量。将牛肉剁成肉糜，拌入花生油、酱油、姜汁。大米蒸至水分将干时，把姜汁牛肉糜倒在米饭表面，继续蒸15分钟，即可食用。具有补中益气、祛寒健胃、强筋壮骨之功效。