糖尿病饮食非一个少字了得

美食，通常指那些大鱼大肉的美味佳肴，以及油炸、油煎、熏烤和咸腌食品。糖尿病、冠心病等“富贵病”越来越多，与过多进食这些美食不无关系。在这些美食面前，为了保持健康应该有所收敛，更何况是有病在身的糖尿病患者。

一般而言，肉类食品可以适当进食，量不宜多，全日以150克（3两）左右为宜。其中，尤以鱼类较好。鱼的脂肪，含有较多的多不饱和脂肪酸，可预防心血管疾病，最为“健康”。其次为鸡、鸭等禽肉，牛、羊等畜肉的脂肪较差。进食禽、畜肉时应去皮，而且不吃肥肉。油炸、油煎、熏烤和咸腌等食品应该尽量避免。节日里的糖果甜食，宜点到为止。

总之，相比于以往，糖尿病患者在食物的选择上有许多放宽，但那些不健康“美食”，还是应该尽量避免。掌握饮食治疗的方式、方法是每位糖尿病患者的必修之课。糖尿病饮食是一个健康均衡且可以长期遵循的饮食形态。为获得饮食治疗效果，请教营养师和接受糖尿病教育，是糖尿病治疗的必经之路。

不少糖尿病患者因为害怕营养师对他们的饮食做出很多限制，而不愿接受饮食指导，宁可听信一些民间传说，而造成饮食偏差与营养不均衡的问题。但往往这些患者在接受营养师的指导后，才恍然大悟，糖尿病饮食并不如想象中那么可怕。因此正确饮食观念的建立也非常重要，但愿少一些老张的故事。