药膳调治过敏性鼻炎

黄芩炖猪肚

原料黄芩15克，猪肚250克，葱段、生姜片、酱油、食盐、味精各适量。

制法将猪肚洗净、切丝。黄芩洗净并包纱布，与葱段、生姜片、酱油共放入沙锅中，加适量水，共炖至猪肚烂熟，去药包，调入食盐、味精即成。佐餐食用，每周两次。

适用于过敏性鼻炎而有肺火征象者。

灵芝红枣鹌鹑蛋汤

原料灵芝15克，红枣10枚，鹌鹑蛋5个，冰糖适量。

制法将鹌鹑蛋煮熟去皮。灵芝洗净切碎。红枣去核，同放入锅中加水，烧开后加入冰糖，小火炖30分钟即成。每日1剂，晨起或睡前服。

适用于素有过敏性鼻炎病史，体质为气血两虚型者，缓解期服用。