多吃红色水果:西瓜、番茄和葡萄中富含的番茄红素是著名的抗癌成分,番茄中的番茄红素加热后更易被人体吸收。
多吃蒸菜花:将花椰菜蒸三四分钟可让抗癌功臣萝卜硫素的功效大增,但注意不能用微波炉加热,否则事倍功半。建议搭配富含硒的葵花籽、坚果或蘑菇食用,效果会更好。
每天至少吃4根香蕉:瑞典发现,女性每周吃4&6根香蕉,肾癌风险降低54%。
白色蔬菜更抗癌:白色蔬菜主要有洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等。
吃大蒜:大蒜中的蒜氨酸酶有抗癌功效。将大蒜切开后在空气中放10分钟,蒜氨酸酶发挥的作用会更显著。
吃蘑菇:平菇、金针菇、香菇、猴头菇等都具有抗癌能力,蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质。