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经常吃芹菜可预防高血压
导读:芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这种物质是一种抗氧化剂,对预防高血压动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
做法
1.芹菜叶洗净入沸水中焯熟。2.将红辣椒去籽入沸水焯熟。3.将焯熟的红辣椒和香干切小丁。4.焯熟的芹菜叶晾凉挤去水分切末。5.加入适量的盐、鸡精和麻油搅拌均匀即可食用。
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